黄酒如果储存得当，一般可以保存较长时间。但是否能喝，还需考虑黄酒的保存条件和品质变化。黄酒在密封良好、阴凉干燥的环境中，可以保存较长时间，但随着时间推移，黄酒的口感和风味可能会发生变化。
黄酒的保存条件对其品质影响较大。如果黄酒长时间暴露在高温、潮湿或光照下，可能会导致黄酒变质。此外，黄酒中的酒精含量较低，容易受到微生物污染。因此，长时间保存的黄酒，其品质和安全性可能受到影响。常见的黄酒有绍兴黄酒、花雕酒和女儿红等，这些黄酒在医生指导下或遵医嘱用药时，应确保其储存条件良好，避免变质。
对于存放了10年的黄酒，建议在饮用前检查其色泽、气味和口感，确保黄酒没有变质。如果黄酒出现异常，建议不要饮用。