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毛豆适合减肥吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

毛豆通常适合减肥期间食用。作为一种低脂肪、高蛋白质的食物,毛豆含有丰富的膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。此外,毛豆中的微量元素也有助于维持身体正常代谢,促进健康减肥。

在减肥期间,适量食用毛豆可以作为蛋白质和纤维的良好来源。例如,毛豆可以与鸡胸肉、鱼肉等低脂肪肉类搭配,或者与西蓝花、菠菜等蔬菜一起食用,形成均衡的减肥餐。同时,由于毛豆含有一定量的碳水化合物,因此在食用时应注意总量控制,避免过量摄入。在医生指导下,合理搭配饮食和适量运动,可以达到更好的减肥效果。

选择毛豆作为减肥食品时,应注意烹饪方式,避免油炸或添加过多油脂和调料,以减少额外热量的摄入。

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