牛奶和奶油通常含有较高的脂肪和热量，因此摄入过多可能会导致体重增加。牛奶中的脂肪含量相对较低，而奶油则含有较高的饱和脂肪。对于想要控制体重的人来说，适量摄入是关键。
牛奶和奶油中的脂肪类型不同，牛奶主要含有低脂和全脂两种，而奶油则含有更多的饱和脂肪。例如，全脂牛奶、奶油和黄油都是常见的乳制品，它们在提供营养的同时，也提供了较多的热量。在医生指导下，合理选择低脂或脱脂牛奶，以及适量食用奶油，可以帮助控制热量摄入，减少发胖的风险。
在选择乳制品时，应注意查看营养成分标签，选择脂肪含量较低的产品，并结合均衡饮食和适量运动，以维持健康的体重。