奶油通常会导致发胖。因为奶油中含有较高的脂肪和热量，如果摄入过多，超出身体日常所需，就会转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
奶油中的脂肪主要是饱和脂肪，过多摄入会增加心血管疾病的风险。此外，奶油中还含有反式脂肪酸，对健康不利。常见的奶油替代品有植物奶油、低脂奶油和酸奶油等，它们的热量和脂肪含量相对较低。在饮食中，可以适当选择这些替代品来减少热量摄入。同时，也可以通过增加运动量来消耗多余的热量，避免发胖。
总之，奶油虽然美味，但摄入过量确实可能导致发胖。在享受美食的同时，也要注意控制摄入量，保持均衡的饮食和适量的运动，以维护健康的身体。