一般来说，血糖高的人群可以适量吃玉米。玉米含有较多的膳食纤维和较低的血糖生成指数，对血糖控制有一定帮助。
玉米中的膳食纤维有助于减缓食物消化吸收速度，降低餐后血糖反应。此外，玉米中的不饱和脂肪酸和抗氧化成分对心血管健康也有益。在医生指导下，血糖高的人群可以选择食用玉米，但需注意控制总量，避免过量摄入。例如，可以选择食用玉米粥、蒸玉米或玉米面等，同时搭配其他低血糖生成指数的食物，如燕麦、荞麦等，以达到更好的血糖控制效果。
对于血糖高的人群，食用玉米时应注意监测血糖变化，根据血糖水平调整食物摄入量。如果血糖控制不理想，应及时就医，调整饮食和药物治疗方案。