血糖高的患者通常可以适量食用西红柿。西红柿含有丰富的维生素C、钾以及抗氧化物质，对血糖高的患者有一定的益处。然而，西红柿中的糖分含量也不容忽视，因此需要控制摄入量。
血糖高的患者在选择西红柿时，应注意选择低糖或无糖的品种。此外，西红柿的烹饪方式也会影响其对血糖的影响。建议采用蒸、煮等低油低盐的烹饪方法，避免油炸或加入过多糖分。在药物治疗方面，血糖高的患者可能需要使用降糖药物，如二甲双胍、磺脲类或胰岛素等。这些药物应在医生指导下使用，以确保安全有效。
总之，血糖高的患者可以适量食用西红柿，但应注意控制摄入量和烹饪方式。同时，合理使用降糖药物，配合饮食和运动，有助于控制血糖水平。