血糖高的患者通常可以适量吃猪肉，但需注意选择低脂肪的部位，如猪里脊、猪后腿肉等，并控制摄入量。猪肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，有助于维持血糖高患者的营养平衡。然而，猪肉中的脂肪含量较高，过量摄入可能加重胰岛素抵抗，不利于血糖控制。
在血糖高患者的日常饮食中，除了注意猪肉的摄入，还应适当增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于降低血糖。此外，药物治疗也是控制血糖的重要手段，如二甲双胍、磺脲类降糖药、胰岛素等。患者在使用这些药物时，应在医生指导下合理用药，避免自行增减剂量或停药。
总之，血糖高患者在饮食上应注重营养均衡，适量摄入猪肉等优质蛋白质来源，同时配合药物治疗和生活方式干预，共同维持血糖稳定。在享受美食的同时，也不忘健康饮食的原则。