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吃螃蟹会胖吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

吃螃蟹一般不会导致体重增加。螃蟹是一种低脂肪、高蛋白的海鲜,含有丰富的微量元素,适量食用对健康有益。然而,螃蟹的胆固醇含量较高,过量食用可能对健康产生不利影响。

在食用螃蟹时,应注意控制摄入量,避免过量。例如,可以选择清蒸、水煮等烹饪方式,减少油脂的摄入。同时,搭配一些低脂肪、高纤维的食物,如蔬菜、水果等,有助于维持营养均衡。此外,患有高胆固醇血症、痛风等疾病的人群应谨慎食用螃蟹,以免加重病情。

总之,适量食用螃蟹,注意营养搭配,有助于保持健康的体重。

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