老年人选择奶粉提高免疫力，通常有以下几种选择：
1.全脂奶粉：全脂奶粉含有较高的脂肪和蛋白质，适合需要补充能量和营养的老年人。它能够提供丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
2.脱脂奶粉：脱脂奶粉减少了脂肪含量，适合需要控制体重和胆固醇的老年人。脱脂奶粉中的蛋白质和钙质对维持骨骼健康和免疫功能同样重要。
3.羊奶粉：羊奶粉含有较小的脂肪球，更易于消化吸收。它含有的免疫球蛋白和生长因子对增强老年人的免疫力有积极作用。
对于老年人来说，日常饮食中应注重营养均衡，适量摄入富含蛋白质和维生素的食物。同时，建议定期进行体检，以便及时发现并处理潜在的健康问题。如果免疫力低下，应及时就医，寻求专业的营养和医疗建议。