噎食急救通常有背部叩击法、腹部冲击法和胸部冲击法等方法。
1.背部叩击法：适用于意识清醒的成人或儿童。让噎食者弯腰，施救者站在其背后，用掌根快速而有力地叩击噎食者背部中间位置，以帮助食物排出。
2.腹部冲击法：适用于意识清醒的成人。施救者站在噎食者背后，一手握拳，放在噎食者腹部，另一只手抓住拳头，快速向内上方冲击，以助食物排出。
3.胸部冲击法：适用于意识不清或无法站立的成人。将噎食者平躺在硬板床上，施救者跪在噎食者一侧，双手叠放于噎食者胸骨下段，用力快速冲击，以助食物排出。
噎食发生时，应立即采取急救措施，并尽快就医。日常生活中，应细嚼慢咽，避免边吃边说话，以减少噎食风险。如出现噎食症状，及时就医治疗。