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大豆蛋白食品的危害

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

大豆蛋白食品通常有营养补充、降低胆固醇和改善肠道健康等益处。然而,它们也可能带来一些潜在的危害。

1.过敏反应:对大豆蛋白过敏的人群食用后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。

2.激素影响:大豆含有植物雌激素,过量摄入可能对某些人的内分泌系统产生影响,尤其是对儿童和孕妇。

3.消化不适:部分人群对大豆蛋白不易消化,可能会出现腹胀、腹泻等消化不良症状。

对于大豆蛋白食品的摄入,建议根据个人体质和健康状况适量食用,并注意观察身体反应。若出现不适症状,应及时就医,并咨询医生的建议。

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