孕妇通常可以适量食用芋头。芋头富含淀粉、膳食纤维及多种维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。然而，由于芋头含有一定量的淀粉，过量食用可能会导致消化不良，因此建议孕妇适量食用。
芋头的营养价值较高，但孕妇在食用时应注意选择新鲜、无霉变的芋头。常见的适合孕妇食用的食物还包括叶酸丰富的菠菜、铁质丰富的红肉以及钙质丰富的牛奶等。孕妇在食用芋头时，可以搭配一些蔬菜和肉类，以保证营养均衡。例如，孕妇可以在医生指导下适量食用叶酸片、铁剂和钙片等补充剂，以满足孕期营养需求。
孕妇在食用芋头时应注意食物的新鲜度和卫生，避免食用变质或不洁的食物，以免引起食物中毒或感染。同时，孕妇应定期产检，根据医生的建议调整饮食结构，确保孕期营养均衡。