毛肚通常被认为是发物。发物是指那些可能引起或加重某些疾病症状的食物，尤其在中医理论中较为常见。毛肚作为动物内脏，含有丰富的蛋白质和脂肪，可能对某些体质敏感的人群或特定疾病患者产生不良影响。
在日常生活中，毛肚因其独特的口感而受到许多人的喜爱，但对于一些特定人群，如患有皮肤病、消化系统疾病或过敏性体质的人来说，食用毛肚可能会加重症状。例如，对于荨麻疹患者，可能需要避免食用毛肚以减少过敏反应。此外，对于痛风患者而言，毛肚中的嘌呤含量较高，可能诱发或加重痛风症状。在治疗期间，患者应在医生指导下选择适宜的饮食，如使用非布司他、别嘌醇等药物控制尿酸水平时，更应注意避免食用可能诱发痛风的食物。
在选择是否食用毛肚时，应考虑个人健康状况和医生的建议。对于健康人群，适量食用通常无碍，但若存在特定健康问题，最好咨询医生后再做决定。