喝中药一般不会伤胃，但个别药材可能会对胃黏膜产生刺激。中药的组成复杂，不同药材的性质和作用各异，大多数药材经过合理配伍和炮制，可以减少对胃的刺激。然而，部分药材如大黄、黄连、黄芩等具有较强的苦寒或泻下作用，长期或大剂量使用可能会对胃黏膜造成一定损伤。此外，个体差异也会影响中药对胃的影响，部分人可能对某些药材敏感，出现胃部不适。
在选择和使用中药时，应在医生指导下根据个人体质和病情合理选用药材，并严格控制用药剂量和疗程。如在用药过程中出现胃部不适，应及时就医，调整用药方案。总之，合理使用中药，一般不会对胃造成明显伤害。