中药通常不会伤胃，但个别药材或配伍不当可能会对胃产生不良影响。中药的组成复杂，其对胃的影响取决于药材的性质和患者的体质。一般来说，性质温和、滋补类的中药，如党参、黄芪、白术等，对胃的刺激较小，适合长期服用，而一些具有清热解毒、泻火通便作用的药材，如黄连、大黄、黄芩等，可能会对胃黏膜产生刺激，尤其是对于胃寒或胃虚的患者，应谨慎使用。此外，中药的煎煮方法和服用时间也会影响其对胃的作用，如空腹服用或煎煮不当，可能会增加对胃的刺激。
在使用中药时，应在医生指导下进行，避免自行随意增减药物或改变煎煮方法。对于胃功能较弱的患者，可以选择性质温和、易于消化的中药，并注意观察身体反应，如有不适，应及时就医调整用药方案。