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八月瓜的籽能吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

一般来说,八月瓜的籽是可以食用的。它们含有一定量的营养成分,如蛋白质、脂肪和维生素等,适量食用对健康有益。

八月瓜籽中含有丰富的膳食纤维和微量元素,有助于促进肠道蠕动和改善消化功能。常见的八月瓜籽食用方法包括直接食用或榨油。在食用前,建议将籽煮熟或烤熟,以减少可能存在的抗营养因子。例如,可以食用的八月瓜籽包括南瓜籽、西瓜籽和冬瓜籽,这些种子在医生指导下或遵医嘱用药时,可以作为健康食品的一部分。

食用八月瓜籽时,应注意适量,并确保种子已经充分煮熟,以避免消化不良或食物中毒的风险。

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