含碱性的食物和水果蔬菜通常有以下几种：
1.蔬菜类：蔬菜中，菠菜、芹菜和生菜等绿叶蔬菜含有较高的碱性成分。这些蔬菜富含矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡。
2.水果类：水果中，苹果、香蕉和橙子等含有丰富的钾、钠等碱性元素。它们不仅能够提供必要的营养，还能帮助调节身体的酸碱度。
3.豆类：豆类食物如大豆、绿豆等也具有碱性特性。它们含有丰富的蛋白质和纤维，对于促进消化和维持健康有着积极作用。
在日常饮食中，建议适量摄入这些含碱性的食物和水果蔬菜，以保持身体的酸碱平衡。如果出现酸碱失衡的症状，如疲劳、消化不良等，应及时就医，以便得到专业的诊断和治疗。