抗坏血酸通常指的是维生素C，它是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。
维生素C在人体中扮演着多种角色，包括促进胶原蛋白的合成、增强免疫系统、抗氧化以及辅助铁的吸收等。缺乏维生素C可能导致坏血病，表现为牙龈出血、皮肤瘀斑等症状。此外，维生素C还有助于伤口愈合和维持血管健康。由于人体无法自行合成维生素C，因此需要通过饮食来补充，常见的食物来源包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿和绿叶蔬菜等。
在日常饮食中，应注重摄入富含维生素C的食物，以维持身体健康。若出现维生素C缺乏症状，应及时就医，在医生指导下合理补充。不可自行盲目用药，以免造成不必要的健康风险。