通常，咖啡具有提神醒脑的作用。它含有咖啡因，这是一种中枢神经系统的兴奋剂，能够暂时驱散睡意并提高注意力。
咖啡因通过阻断大脑中的腺苷受体来发挥作用，腺苷是一种促进睡眠的神经递质。当腺苷水平上升时，我们会感到困倦，而咖啡因通过占据腺苷受体的位置，阻止腺苷发挥作用，从而减少睡意。咖啡因还能增加心率和血压，提高警觉性和认知功能。然而，过量摄入咖啡因可能导致焦虑、心悸等不良反应，因此应适量饮用。
对于咖啡的摄入，建议保持适量，因为每个人的耐受度不同。如果出现不适症状，应立即停止饮用并咨询医生。在医生指导下，可以调整咖啡的摄入量，以避免不良反应。