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纳豆的功效、作用及副作用分别有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

纳豆通常具有改善血液循环、降低胆固醇和预防血栓形成的功效。它含有丰富的维生素K2和纳豆激酶,这些成分有助于血管健康。

纳豆中的纳豆激酶是一种具有抗凝血作用的酶,可以帮助预防血栓形成,降低心脑血管疾病的风险。同时,纳豆中的异黄酮和膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平,改善肠道健康。纳豆还含有丰富的蛋白质和必需氨基酸,对肌肉生长和修复有益。

在日常饮食中,适量食用纳豆可以作为健康饮食的一部分。然而,对于有特殊健康状况的人群,如出血性疾病患者或正在服用抗凝药物的人,应在医生指导下食用纳豆,以避免潜在的副作用或药物相互作用。

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