油菜的作用与功效是什么，是寒性食物吗

油菜通常具有清热解暑、润肠通便和降低血脂的作用。作为一种常见的蔬菜，油菜含有较高的维生素和矿物质，对于维持人体健康具有积极影响。

油菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。同时，油菜含有的植物固醇和不饱和脂肪酸，如亚麻酸、油酸和亚油酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，油菜中的维生素C和β-胡萝卜素具有抗氧化作用，有助于增强免疫力和保护视力。

在选择油菜作为食材时，应注意适量食用，并结合个人体质和健康状况。由于油菜属于寒性食物，体质偏寒的人群应适量食用，以免引起不适。