吃完饭后至少需要等待1小时到2小时再进行跳绳等剧烈运动。这是因为食物在胃中需要时间进行消化，立即进行剧烈运动可能会导致胃部不适或消化不良。
在饭后，身体的血液会集中在消化系统以帮助食物消化和吸收，如果此时进行剧烈运动，血液会被重新分配到肌肉，这可能会影响消化过程。此外，饭后立即跳绳还可能增加胃部压力，导致胃食管反流或其他消化问题。因此，等待一段时间让食物得到适当消化是非常重要的。
对于跳绳等运动，建议在饭后1小时到2小时进行，这样可以确保胃部有足够的时间处理食物，同时减少运动时的不适感。如果感到胃部不适或有消化问题，应咨询医生，并在医生指导下调整运动计划和饮食习惯。