通常，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而L-氨基酸指的是具有L型构型的氨基酸。这类氨基酸在生物体内扮演着重要的角色，包括参与蛋白质合成、能量代谢和神经传导等。
L-氨基酸的种类繁多，包括常见的L-谷氨酸、L-赖氨酸等。它们在人体内的代谢过程中起着不同的作用，比如L-谷氨酸是大脑神经递质的重要成分，而L-赖氨酸则对儿童生长发育至关重要。由于人体无法自行合成所有必需氨基酸，因此需要通过饮食摄入。不同氨基酸的缺乏可能会导致不同的健康问题，如肌肉无力、生长发育迟缓等。
针对氨基酸相关疾病，日常建议均衡饮食，确保摄入足够的蛋白质。就医时，应在医生指导下进行氨基酸补充，不可自行盲目用药。