减肥期间，选择合适的碳水化合物来源至关重要。通常有全谷物、豆类和部分蔬菜等。
1.全谷物：全谷物如燕麦、糙米和全麦面包等，富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少总体热量摄入。
2.豆类：豆类包括黑豆、红豆和扁豆等，它们不仅含有蛋白质，还含有复合碳水化合物，有助于维持血糖稳定。
3.蔬菜：某些非淀粉蔬菜如西蓝花、菠菜和花椰菜等，含有较低的碳水化合物，同时提供必要的维生素和矿物质。
在减肥过程中，除了选择这些碳水化合物来源外，还应注意控制总热量摄入，并结合适量运动。如果有任何健康疑问，应及时咨询医生或营养师。