牛奶通常不会引起上火。上火是中医术语，指的是身体内热过盛，表现为口干舌燥、便秘等症状。牛奶性质温和，富含蛋白质和钙质，对大多数人来说是营养补充品。
牛奶上火的情况较为少见，但部分人可能因为个体差异或牛奶中的乳糖不耐受而出现不适。例如，有些人对牛奶过敏，可能会出现皮肤瘙痒、腹泻等症状；还有人因为乳糖不耐受，喝牛奶后容易腹胀、腹泻。在这种情况下，可以考虑改喝羊奶或植物奶。对于上火症状，可以在医生指导下服用清热泻火的中药，如黄连上清丸、牛黄解毒片、银翘解毒片等。
建议根据个人体质和饮食习惯适量饮用牛奶，如有不适症状应及时就医。