常喝蔬菜粥通常可以帮助减肥。蔬菜粥低热量、高纤维，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，蔬菜中的维生素和矿物质也有助于维持身体健康。
蔬菜粥的减肥效果取决于粥中蔬菜的种类和烹饪方式。例如，菠菜、西蓝花和胡萝卜等蔬菜含有丰富的纤维和营养素，可以作为蔬菜粥的优选食材。在制作蔬菜粥时，应避免添加过多的油脂和高热量调料，以免增加额外的热量摄入。此外，减肥期间应控制蔬菜粥的总摄入量，并结合适量的运动和均衡的饮食。
在选择蔬菜粥作为减肥餐时，应注意蔬菜的新鲜度和多样性，以确保营养均衡。同时，减肥过程中应定期监测体重和身体状况，根据实际情况调整饮食和运动计划。