通常，香菜根煮水被认为具有一定的健康益处，但并非针对特定疾病的最佳治疗方法。它可能有助于缓解一些轻微的身体不适，比如消化不良或轻微的胃部不适。
香菜根含有一些挥发性油和抗氧化成分，这些成分可能有助于促进消化和减轻胃肠道的炎症。在传统用法中，香菜根煮水被用来作为一种温和的消化辅助剂，帮助改善食欲和缓解胀气。然而，这些效果并没有经过严格的科学验证，且个体反应可能不同。重要的是要注意，香菜根煮水不应被视为治疗严重疾病或替代专业医疗建议的手段。
对于香菜根煮水的使用，建议在医生的指导下进行。如果有任何健康问题，应及时就医，并遵循医生的指导来安全使用任何补充疗法。不可自行盲目用药，以免延误病情或产生不良反应。