一般来说，食品中含有亚硝酸钠是可以食用的，但必须控制在安全范围内。亚硝酸钠作为一种食品添加剂，主要作用是防腐和护色，但过量摄入会对人体造成危害。
亚硝酸钠在肉类制品、腌制食品和罐头食品中较为常见。例如，火腿肠、熏肉和午餐肉等产品中都可能含有亚硝酸钠。此外，一些蔬菜制品如泡菜、酸菜等也可能含有。这些食品中的亚硝酸钠含量通常较低，在国家食品安全标准允许的范围内。但在食用时仍需注意，尽量选择正规厂家生产的产品，并遵循食品标签上的食用建议。同时，不要长期大量食用含有亚硝酸钠的食品。
在选择食品时，应优先选择新鲜食材，减少腌制食品和加工食品的摄入。如果食用含有亚硝酸钠的食品，应适量并注意搭配新鲜蔬菜和水果，以降低潜在的健康风险。