药物渗透压大于600mOsm/kg水时可能会引起静脉炎。这是因为高渗透压药物在静脉注射时，会导致血管内皮细胞脱水，从而引发炎症反应。
药物渗透压是指药物溶液中溶质粒子对水分子的吸引力。当药物渗透压过高时，血管内皮细胞会从周围组织吸收水分以维持渗透平衡，导致细胞脱水、损伤，进而引发炎症。此外，高渗透压药物还可能刺激血管内皮，增加血管通透性，导致药物外渗，进一步加重炎症反应。
对于需要静脉注射高渗透压药物的患者，建议在医生指导下合理选择注射部位和速度，必要时可使用中心静脉导管。同时，要密切观察注射部位的皮肤情况，如出现红肿、疼痛等异常表现，应及时就医。