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喝豆浆的好处与功效有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

喝豆浆通常对健康有益,它是一种富含植物蛋白的饮品。豆浆含有多种维生素和矿物质,如钙、铁、锌等,对维持身体健康有积极作用。此外,豆浆中的异黄酮具有抗氧化特性,可能有助于降低某些慢性疾病的风险。

豆浆中的植物蛋白易于消化吸收,对于乳糖不耐受的人来说,豆浆是牛奶的良好替代品。它还含有丰富的膳食纤维,有助于改善肠道健康,促进消化。豆浆中的低饱和脂肪含量也使其成为心血管健康饮食的一部分。值得注意的是,豆浆中的营养成分可能因制作工艺和原料的不同而有所差异。

对于豆浆的好处与功效,日常建议适量饮用,并保持均衡饮食。如果存在特定健康问题或营养需求,应在医生指导下调整饮食。在饮用豆浆时,应注意个人体质差异,如有不适反应应立即停止饮用并咨询医生。

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