芝麻通常被认为是一种营养价值较高的食物。它含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸和油酸，这些对心血管健康有益。此外，芝麻还含有蛋白质、维生素E、B族维生素以及钙、铁、镁等矿物质。
芝麻中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇水平，同时提高好胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的伤害，而B族维生素对于维持身体能量代谢和神经系统健康至关重要。矿物质如钙对于骨骼健康不可或缺，铁则是制造红细胞和运输氧气的关键元素。
对于日常饮食，建议适量摄入芝麻以补充营养。如果存在营养缺乏或特定健康问题，应在医生指导下调整饮食。在用药方面，应遵循医嘱，不可自行盲目用药，以免影响健康。