一般而言，低聚糖摄入后对血糖的影响相对较小。低聚糖属于可溶性膳食纤维，人体消化吸收速度较慢，因此对血糖的直接影响有限。
低聚糖包括的种类较多，例如低聚果糖、低聚半乳糖和低聚异麦芽糖等。这些糖类在小肠内不易被消化吸收，大部分会进入大肠被肠道菌群发酵利用，产生短链脂肪酸等代谢产物，对血糖的影响较小。然而，不同个体对低聚糖的反应可能存在差异，部分人可能会因为肠道菌群的变化而出现轻微的血糖波动。在实际应用中，应在医生指导下选择适合的低聚糖产品，并根据个人体质和血糖反应调整摄入量。
对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群，建议在医生指导下合理摄入低聚糖，并定期监测血糖变化，以确保血糖控制在理想范围内。