莼菜通常具有一定的营养价值和健康益处。它含有多种维生素和矿物质，如维生素C和钾，对人体健康有益。
莼菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。同时，莼菜还含有抗氧化成分，可能有助于抵抗自由基，保护细胞免受损伤。此外，莼菜中的微量元素如锌和硒，对增强免疫力和维持正常的生理功能也有积极作用。需要注意的是，莼菜的营养成分和健康效益可能因个体差异和摄入量的不同而有所变化。
在日常饮食中，适量食用莼菜可以作为均衡饮食的一部分。如果存在特定的健康问题或对莼菜有过敏反应，应及时就医咨询。在饮食中添加莼菜时，应注意食物的多样性和均衡，避免过量摄入单一食物。