头晕可能是由于血糖水平波动、电解质失衡或贫血等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.血糖水平波动：长时间不摄入碳水化合物可能导致血糖水平下降，引发头晕。此时，适量摄入葡萄糖、果糖或麦芽糖等单糖可以迅速补充血糖，缓解症状。应在医生指导下调整饮食，避免血糖波动过大。
2.电解质失衡：碳水化合物摄入不足可能影响体内钠、钾等电解质平衡，导致头晕。补充电解质可以通过摄入氯化钠、氯化钾或碳酸氢钠等药物来实现。应在医生指导下合理补充电解质，避免过量摄入。
3.贫血：长期不吃碳水化合物可能导致营养不良，引发贫血性头晕。治疗贫血可使用铁剂、叶酸或维生素B12等药物。应在医生指导下合理用药，同时改善饮食结构，增加富含铁、叶酸和维生素B12的食物摄入。
除以上原因外，头晕还可能与脱水、低血压等因素有关。日常应保持均衡饮食，适量摄入碳水化合物，必要时及时就医。