吃泥鳅对身体有什么好处和坏处

吃泥鳅对身体通常有补充营养、改善消化和增强免疫力等好处，但也可能存在食物安全和过敏风险。

泥鳅富含蛋白质和微量元素，有助于补充人体所需营养。

泥鳅含有的不饱和脂肪酸和维生素，对改善消化系统功能有一定帮助。

泥鳅中的营养成分有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。

泥鳅作为一种食材，在日常饮食中适量食用可以带来上述好处。然而，食用前应确保泥鳅来源安全，避免食物中毒。对于过敏体质的人群，应谨慎食用泥鳅，以防过敏反应。如出现不适症状，应及时就医。