福寿瓜通常含有丰富的维生素和矿物质，具有较高的营养价值。它含有的维生素C和钾有助于增强免疫力和维持心脏健康。此外，福寿瓜中的膳食纤维有助于改善消化系统的功能。
福寿瓜中的维生素C含量较高，每100克福寿瓜大约含有24毫克的维生素C，有助于增强身体的抗氧化能力，减少自由基对细胞的损害。同时，福寿瓜中的钾含量约为260毫克/100克，对于维持正常的血压和心脏功能具有积极作用。膳食纤维的含量约为2.6克/100克，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
在日常饮食中，适量食用福寿瓜可以作为健康饮食的一部分。如果出现消化不适或其他健康问题，应及时就医，并在医生指导下调整饮食和治疗方案。