肝脏是人体重要的代谢器官，通常承担着解毒、合成蛋白质和储存能量等多种功能。它参与了超过500种化学反应，包括分解和清除体内的有害物质，合成凝血因子和胆固醇，以及储存维生素和矿物质等。
肝脏的功能复杂多样，首先，它负责分解和排除体内的毒素，如酒精和药物代谢产物，保护身体免受这些有害物质的伤害。其次，肝脏合成多种蛋白质，包括血浆蛋白和凝血因子，对维持血液的正常功能至关重要。此外，肝脏还参与脂肪和糖类的代谢，调节血糖水平，并将多余的能量转化为脂肪储存。肝脏还负责储存维生素A、D、E、K和B12，以及铁等矿物质。
对于肝脏健康，日常生活中应注意饮食均衡，避免过量饮酒，保持适量运动。若出现肝功能异常，应及时就医，遵医嘱进行合理治疗，不可自行盲目用药。