鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补充营养、增强免疫力、促进大脑发育、保护视力和改善皮肤等功效和作用。
1.补充营养：鹅蛋中的蛋白质含量较高，易于人体吸收，有助于补充日常所需的营养。
2.增强免疫力：鹅蛋含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素E和锌等，有助于增强机体免疫力。
3.促进大脑发育：鹅蛋中的卵磷脂和胆碱对大脑发育具有积极作用，特别适合儿童和青少年食用。
4.保护视力：鹅蛋中含有丰富的维生素A，对眼睛健康有益，有助于预防夜盲症等视力问题。
5.改善皮肤：鹅蛋中的维生素E具有抗氧化作用，有助于保护皮肤，减少皱纹和色斑的形成。
在日常生活中，适量食用鹅蛋可以为身体提供多种营养素，促进健康。建议将鹅蛋作为日常饮食的一部分，与其他食物搭配食用，以达到均衡营养的目的。