通常，苤蓝是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进肠道健康。此外，苤蓝还含有一定量的钾和钙，对维持电解质平衡和骨骼健康有益。
苤蓝中的维生素C含量较高，每100克苤蓝约含有28毫克的维生素C，有助于抗氧化和增强免疫力。膳食纤维的含量也较为丰富，每100克苤蓝含有2.6克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，苤蓝中的钾含量为每100克含有316毫克，钙含量为每100克含有43毫克，这些矿物质对于维持心脏健康和骨骼强度都非常重要。
在日常饮食中，可以将苤蓝作为蔬菜摄入的一部分，以增加营养的多样性。如果出现任何健康问题，应及时就医，并在医生指导下合理调整饮食和用药。