紫菜汤通常具有清热降火的作用。它富含碘、钙等矿物质和多种维生素，有助于调节人体内的酸碱平衡，促进新陈代谢，对缓解上火症状有一定的帮助。
在食材搭配上，紫菜汤可以与多种食物相辅相成。例如，与冬瓜搭配煮汤，可以利尿消肿，与海带搭配则能增强清热解毒的效果。另外，加入绿豆、菊花等食材，也能增强汤品的降火功效。需要注意的是，虽然紫菜汤有助于降火，但并非所有人群都适宜食用，如甲状腺功能亢进患者应避免食用含碘量高的食物。在使用任何食材时，应在医生指导下进行，以确保安全和健康。
在选择食材和搭配时，应根据个人体质和健康状况进行调整，以达到最佳的食疗效果。