苦菜具有清热解毒、增强免疫、促进消化、利尿消肿、改善睡眠等功效和作用。
1.清热解毒：苦菜含有多种生物活性成分，能够帮助清除体内热毒，对于上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
2.增强免疫：苦菜中的营养成分可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力，有助于预防感冒等常见疾病。
3.促进消化：苦菜含有的纤维素和消化酶可以促进肠道蠕动，帮助消化，对于便秘和消化不良有一定的改善作用。
4.利尿消肿：苦菜具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分和毒素，对于水肿和尿路感染有一定的辅助治疗作用。
5.改善睡眠：苦菜中的某些成分具有安神镇静的作用，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠症状。
苦菜虽然具有一定的药用价值，但并非适合所有人群食用。建议在食用前咨询专业医生的意见，根据自身体质和健康状况适量食用。同时，苦菜最好与其他食材搭配食用，以发挥其最大的营养价值。