睡前吃苹果一般不会导致发胖。苹果含有丰富的膳食纤维和维生素，可以增加饱腹感，对控制体重有一定的帮助。然而，苹果也含有一定量的糖分，如果摄入过多，可能会转化为脂肪储存，影响体重管理。
苹果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖，适量食用对健康有益。例如，苹果中的果糖可以提供能量，葡萄糖有助于维持血糖稳定，而蔗糖则可以提供甜味。但是，如果睡前摄入过量的糖分，尤其是在没有足够运动消耗的情况下，可能会增加体重。因此，建议在医生指导下合理食用苹果，避免过量摄入。
睡前适量食用苹果可以提供营养，但应注意控制总热量摄入，保持均衡饮食。