黄曲霉中毒症状通常有消化系统反应、肝脏损伤和神经系统损害等。
1. 消化系统反应：黄曲霉中毒初期，患者可能会出现恶心、呕吐等消化系统反应。这是因为黄曲霉毒素对胃肠道黏膜有刺激作用，导致胃肠道功能紊乱。
2. 肝脏损伤：随着黄曲霉毒素在体内的积累，会对肝脏造成损伤，出现黄疸、肝区疼痛等症状。这是因为黄曲霉毒素对肝细胞有毒性作用，导致肝细胞损伤和坏死。
3. 神经系统损害：在严重黄曲霉中毒的情况下，患者还可能出现头痛、抽搐等神经系统损害症状。这是因为黄曲霉毒素对神经系统有毒性作用，导致神经系统功能障碍。
黄曲霉中毒是一种严重的疾病，一旦发现相关症状，应及时就医治疗。同时，日常生活中要注意食物的保存和加工，避免摄入霉变食物，以预防黄曲霉中毒的发生。