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盐藻的功效与作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

盐藻是一种富含多种营养成分的微藻,一般具有抗氧化、增强免疫力、保护视力、促进新陈代谢和改善营养吸收等功效和作用。 1. 抗氧化:盐藻含有的天然抗氧化剂有助于清除自由基,减少氧化应激,保护细胞免受损伤。 2. 增强免疫力:盐藻中的多糖和蛋白质成分能够刺激免疫系统,提高机体对病原体的抵抗力。 3. 保护视力:盐藻富含的类胡萝卜素,尤其是β-胡萝卜素,对眼睛健康尤为重要,有助于维护视网膜功能。 4. 促进新陈代谢:盐藻中的微量元素和维生素可以参与多种代谢过程,帮助身体维持正常的生理功能。 5. 改善营养吸收:盐藻含有的膳食纤维有助于肠道健康,促进营养物质的吸收和利用。 在选择盐藻产品时,建议关注产品的来源和纯度,选择信誉良好的品牌,并咨询医生的建议,以确保安全有效地利用盐藻的益处。

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