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红曲米怎么吃才能降血脂

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常来说,红曲米可以通过日常饮食来辅助降低血脂。红曲米含有天然他汀类物质,可能对降低血液中的胆固醇水平有一定的帮助。在烹饪时,可以将红曲米与其他谷物混合,制作成粥或饭,也可以作为调味料加入到菜肴中,增加风味的同时,也有助于摄入红曲米中的有益成分。 红曲米降血脂的效果因人而异,其作用机制主要是通过抑制肝脏中胆固醇合成的关键酶,从而减少胆固醇的生成。此外,红曲米中的其他成分也可能对心血管健康产生积极影响。然而,需要注意的是,红曲米并非药物,其降血脂的效果有限,不能完全替代医生开具的治疗方案。 对于血脂异常的人群,除了适量食用红曲米外,还应注重日常饮食的均衡,增加膳食纤维的摄入,减少高脂肪和高糖食物的摄入。同时,保持适量的运动,有助于提高心血管健康。若血脂水平异常,应及时就医,并在医生指导下进行合理的饮食和生活方式调整。

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