乳清蛋白和大豆蛋白是两种常见的蛋白质来源，用于补充人体所需蛋白质，一般有以下区别：
1. 来源不同乳清蛋白是从牛奶中提取的，属于动物性蛋白质，而大豆蛋白则是从大豆中提取的，属于植物性蛋白质。
2. 吸收率差异乳清蛋白的生物价较高，人体对其的吸收利用率通常优于大豆蛋白，这使得乳清蛋白在补充蛋白质时更为高效。
3. 氨基酸组成乳清蛋白含有人体所需的所有必需氨基酸，且比例较为均衡；而大豆蛋白虽然也含有必需氨基酸，但在某些氨基酸如蛋氨酸和赖氨酸的含量上可能不如乳清蛋白丰富。
在日常饮食中，可以根据个人的饮食偏好和营养需求选择适合的蛋白质来源。如果对蛋白质的需求较高或希望快速补充，可以考虑乳清蛋白。对于素食者或者对动物蛋白过敏的人群，大豆蛋白则是一个不错的选择。无论选择哪种蛋白质，都应保持均衡饮食，并在必要时咨询医生的建议。