血糖高的患者通常可以适量食用芋头。芋头是一种低升糖指数的食物，对血糖的影响相对较小。然而，由于芋头含有较多的淀粉，过量食用可能会导致血糖上升。
在控制血糖的同时，患者可以选择一些低升糖指数的食物，如芋头、燕麦和全麦面包等。这些食物在提供能量的同时，不会导致血糖急剧升高。在使用降糖药物如二甲双胍、胰岛素或磺脲类药物时，应在医生指导下进行，以确保用药安全和有效。
对于血糖高的人群来说，饮食控制是管理血糖的重要手段。建议在医生的指导下，制定合理的饮食计划，平衡摄入各类营养素，同时注意监测血糖变化，及时调整饮食和用药方案。