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织纹螺可以吃吗

李文燕 消化内科 副主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院 三甲

通常不建议食用织纹螺。织纹螺中含有的毒素可能对人体造成严重危害,甚至危及生命。

织纹螺含有的毒素主要包括河豚毒素、麻痹性贝类毒素等,这些毒素对神经系统有强烈的毒性作用。例如,河豚毒素的毒性极强,误食后可能引起呼吸困难、肌肉麻痹等症状,严重时可导致死亡。麻痹性贝类毒素同样具有较高的毒性,误食后可能导致肌肉麻痹、呼吸困难等症状。这些毒素在织纹螺体内难以分解,高温烹饪也无法消除其毒性。因此,在医生指导下使用药物如阿托品、地塞米松、纳洛酮等可以缓解中毒症状,但预防中毒的最好方法是避免食用织纹螺。

食用织纹螺存在较大的健康风险,建议不要食用。

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