血脂高的人群一般可以适量喝牛奶。牛奶中的蛋白质和钙质对健康有益，而且牛奶中的脂肪主要是饱和脂肪，适量摄入对血脂的影响有限。
血脂高的人群在选择牛奶时，可以考虑低脂或脱脂牛奶，以减少饱和脂肪的摄入。此外，牛奶中的胆固醇含量相对较低，适量饮用不会显著增加血脂水平。常见的牛奶替代品包括豆奶、杏仁奶和燕麦奶，它们通常含有较少的饱和脂肪和胆固醇，也是不错的选择。需要注意的是，任何食物的摄入都应适量，并在医生指导下调整饮食结构。
对于血脂高的人群，建议在医生指导下选择适合的牛奶类型，并注意整体饮食平衡，避免过量摄入高脂肪食物。