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大米的热量高吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

大米的热量并不算高。每100克大米大约含有130千卡到150千卡的热量,这在谷物中属于中等水平。大米的热量主要来源于其中的碳水化合物,尤其是淀粉。 在饮食中,大米常作为主食之一,其热量与其他谷物相比,如燕麦、玉米等,相差不大。例如,燕麦的热量大约为390千卡/100克,玉米的热量约为86千卡/100克。在选择大米时,可以根据个人的营养需求和健康状况,在医生指导下适量食用,同时注意搭配蔬菜、肉类等其他食物,以保证营养均衡。 选择大米作为主食时,应注意控制摄入量,并结合适量的运动,以维持健康的体重和身体状况。

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